葡萄的果肉里面还有丰富的什么

葡萄果肉颜色透明，口感酸甜。

葡萄不仅好吃，而且营养价值高。成熟浆果中含糖量高达10% ~ 30%，主要是葡萄糖，可被人体直接吸收。还含有钙、钾、磷、铁等矿物质，各种维生素和各种必需氨基酸。从中医的角度来说，葡萄是平的，酸甜的，无毒的。中医认为，葡萄能“补血壮智筋骨，健胃生津消除烦渴，益气小便以之，滋肾益肝，面容姣好”。在这里，古代中医带你了解葡萄的功效和作用：

1.抗贫血，葡萄还有抗恶性贫血作用的维生素b12，经常喝红酒，有利于治疗恶性贫血；

2.抗病毒和杀菌，葡萄含有天然的聚合酚，它能与细菌中的病毒或蛋白质结合，使其失去传染疾病的能力。经常食用葡萄对病毒等病毒，人的脊髓灰质有很好的杀灭作用，并使人体产生抗体；

山葡萄根30克，水煎民间使用，用于治疗妊娠呕吐水肿，具有止呕、利尿、消肿的功效。还有的用30克鲜葡萄根喝，用来治疗黄疸性肝炎；可以作为辅助治疗。

葡萄营养丰富。葡萄不仅好吃，而且营养价值高。成熟浆果中葡萄的含糖量高达10% ~ 30%，主要是葡萄糖。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃葡萄可以健胃健胃。葡萄含有钙、钾、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C、维生素P等矿物质。还含有人体所需的多种氨基酸。经常吃葡萄有利于神经衰竭和疲劳。

研究发现，葡萄比司匹林更能预防血栓形成，并能降低血清胆固醇水平和血小板凝聚，对预防心脑血管疾病有一定作用。每天吃适量的新鲜葡萄不仅会降低心血管疾病的风险，而且对缺血性心脏病和动脉粥样硬化性心脏病患者的健康特别有益。新鲜葡萄中的黄酮类化合物可以“清洁”血液，防止胆固醇斑块的形成。葡萄越黑，含有的类黄酮就越多。但是如果把葡萄皮和葡萄籽一起吃，对心脏的保护更好。