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玄机
2020-12-05
吃柿子要注意以下八点：
一：不能空腹吃柿子；
柿子含有大量的单宁酸和果胶，因此在空腹胃酸的作用下会形成不同大小的块状物。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内形成胃柿石。小腹柿石刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血等症状。术中发现拳头大小的胃柿石。如果胃有一个“底”，就可以避免在胃里形成柿石。青柿子可以降低胆固醇
二：控制每餐的量：
柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果和梨更有饱腹感，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。一般认为在不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
三：饭后漱口
柿子含有高糖和果胶。其中一些在吃了柿子后会留在嘴里，尤其是牙齿里。添加弱酸性单宁酸容易造成牙齿糜烂，形成龋齿。因此，食用柿子后，宜及时喝几口或漱口。
现在市面上有一些诱人的红柿子，但是一点都不甜。它们可能是用激素催熟的。因为很难和外面区分，建议你买一个试试再决定是否需要多买。
四：柿子皮不能吃
有人觉得边吃柿子边嚼柿子皮比单独吃柿子更有味道，但这种吃法不科学。
由于柿子中的单宁酸大多集中在皮内，所以在涩的时候不可能将柿子中的单宁酸全部去除，与皮一起食用更容易形成胃柿石，尤其是在涩的过程不完善的时候，皮内含有更多的单宁酸。
五：不要和螃蟹、鱼虾一起吃；
中医里螃蟹和柿子都是凉的食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易固化成块，即胃柿石。
糖尿病患者不宜进食。柿子含糖量为10.8%，多为简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖属于这一类)，食用后容易吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。
六：红薯不能和柿子一起吃；
一见面就会形成胃柿石，引起腹胀腹痛呕吐。严重时可导致胃出血，危及生命。
七：柿子和土豆：
吃土豆会在人的胃里产生大量的厌。如果再吃柿子，会在胃酸的作用下沉淀，难以消化排出。
八：牛奶不宜与柿子同吃；
因为柿子含有一种叫单宁酸的物质，很容易和牛奶反应，结块，影响消化。它还含有单宁酸和浓茶
惊鸿
2020-12-05
牛奶和柿子不能同时吃。
“牛奶不宜与含有单宁酸的食物一起食用，如浓茶、柿子等。这些食物容易与牛奶反应，结块，影响消化。牛奶和蘑菇、芹菜、银耳等一起吃。对健康大有好处。”
