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无糖饮料喝了真不胖吗

2020-12-04 20:26:58
无糖饮料喝了真不胖吗

2个回答

无糖饮料的关键在于“糖”的定义。糖可以指蔗糖,或者是一种可以被人体吸收并转化为葡萄糖的甜味食物成分。甚至广义上,只要能吸收转化成葡萄糖,即使没有甜味,也可以称为碳水化合物。

糖醇在许多无糖饮料中被广泛用作糖的替代品。糖醇和葡萄糖一样,是由碳、氢和氧组成的碳水化合物。但由于分子结构不同,糖醇不易被人体吸收,可以自由通过细胞膜,不会引起血糖升高。此外,糖醇含有非常低的热量,比大多数碳水化合物少40%左右。用糖醇代替糖制成的饮料真的可以称之为无糖。

但是一切都要控制到一定程度。糖醇也含有热量,摄入过多也会导致肥胖。而且过量食用糖醇还会引起副作用,如胃肠道刺激引起腹泻,人体血脂升高等。

甜味剂斯巴甜用于替代零度可乐等饮料中的蔗糖。斯巴甜含有一点热量,但含量很低,所以整个饮料中的热量可以忽略不计。

斯巴甜早在年就被发现,但由于其“合成”标签,它一直受到各种怀疑。美国食品和药物管理局(fda)在年批准了它在某些食品中的使用,因为许多测试是由研究机构进行的,没有发现任何问题。到年,美国食品和药物管理局最终取消了对其使用的限制,并允许其用于任何食品。

然而,科学界并没有结束这种情况。在动物实验中,每天每公斤体重服用4000毫克斯巴甜没有观察到危害,而美国食品和药物管理局规定人体每天每公斤体重的最大摄入量为50毫克。这个量大致相当于每天喝10多瓶无糖可乐。有一些零星的动物实验表明斯巴甜的危害性甚至致癌性,但这些研究并没有被各国主管部门和相关国际组织考虑推翻对斯巴甜安全性的认可。因此,从科学证据和主管部门的规定来看,饮料中使用甜味剂是相当安全的。

一般来说,发胖的原因是含糖量太高。如果是无糖饮料,可以放心喝。

人体主要的供能物质是碳水化合物,减肥就是控制碳水化合物的摄入,消耗脂肪。从这个角度来说,无糖饮料减少了糖分的摄入,也就是多余的碳水化合物,真的对减肥没有影响。

不过可能有些商家会说产品是无糖的,但还是有少量的糖。喝之前最好看一下配料表上的含糖量。

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