吃了柿子能不能喝茶

世界上有上千种柿子，根据是否能在树成熟前自然脱涩分为涩柿和甜柿。其中，涩柿子(国内上市的柿左多属于这一类)必须采摘后才能食用。单宁酸(也叫单宁酸)是造成涩柿子涩味的物质基础。柿子含有大量的碳水化合物，每100克柿子含10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这就是为什么人们觉得柿子很甜。柿子只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c，此外，柿子富含果胶，果胶是一种水溶性膳食纤维，具有很好的通便作用，对纠正便秘和维持肠道菌群的正常生长有很好的作用。

中医认为，柿子性甘、涩、寒。具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴生津、健脾止痢、止血的功效。可缓解便秘、痔疮疼痛或出血、干咳、喉咙痛和高血压。所以柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。柿叶如果煎服或用开水泡茶，还能促进新陈代谢，降血压，增加冠脉血流量，止咳化痰。

虽然吃柿子有很多好处，但是有几点需要提醒：

空腹不能吃柿子

柿子含有大量的鞣酸和果胶，因此在空腹胃酸的作用下会形成不同大小的块状物。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内，形成胃柿石。小腹柿石刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起消化道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血等症状。术中发现拳头大小的胃柿石。如果胃有一个“底”，就可以避免在胃里形成柿石。

柿子皮不能吃

有人觉得边吃柿子边嚼柿子皮比单独吃柿子更有味道，但这种吃法不科学。由于柿子中的单宁酸大多集中在皮内，所以在涩的时候不可能将柿子中的单宁酸全部去除，与皮一起食用更容易形成胃柿石，尤其是在涩的过程不完善的时候，皮内含有更多的单宁酸。

不要和蟹、鱼、虾等高蛋白食物一起食用

中医里螃蟹和柿子都是凉的食物，不能一起吃。从现代医学的角度来看，高蛋白的蟹、鱼、虾在单宁酸的作用下容易固化成块，即胃柿石。

糖尿病人不宜吃柿子，因为柿子含糖量为10.8%，且多为简单的二糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖属于此类)，所以吃后容易吸收，使血糖升高。对于糖尿病人，尤其是血糖控制不好的人，危害更大。

够了

柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以，多吃柿子很容易导致这些的缺乏

柿子含糖量高，果胶含量高，吃了柿子后有一部分留在嘴里，尤其是牙齿里。添加弱酸性丹宁酸容易造成牙齿腐蚀，形成龋齿。因此，食用柿子后，宜及时喝几口或漱口。

现在市面上有一些诱人的红柿子，但是一点都不甜。它们可能是用激素催熟的。因为很难和外面区分，建议你买一个试试再决定是否需要多买。

他们没毛病，就是便秘，不能空腹吃。

柿子和茶(特别是绿茶)都是凉的，不建议一起吃。

茶和柿子都有单宁酸。柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以多吃柿子很容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果和梨更有饱腹感，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。一般认为，不禁食，每次吃柿子不超过200克为宜。

吃完柿子可以喝茶，但不能喝太多。