黑枣红枣哪个更好?

黑枣和红枣都有很好的补血作用！从中医的角度来看，红枣往往补充心脏血液，用于心脏气血不足。黑入肾，所以黑枣往往补肾精，对肾精不足的人有效。

黑枣富含维生素和矿物质，如保护眼睛的维生素A，帮助身体新陈代谢的维生素B，促进生长的矿物质——钙、铁、镁、钾等。这些营养物质在黑枣中含量丰富。此外，黑枣最大的营养价值是富含膳食纤维和果胶，有助于消化和软便，让你再也不用担心排便困难的问题！

红枣营养丰富。俗话说，一次吃三个枣，百岁不老。红枣不仅是一种美味的水果，也是一种滋补药物，具有强壮筋骨、补血行气、滋养健康、滋润面部的作用。枣可以入药，早在《本草备要》和《本草纲目》就被说成是药。现代医学研究也表明，红枣对过敏性紫瘼贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠肿瘤有治疗作用。

好的黑枣大而均匀，短而结实，圆形，顶端圆而方蒂，皮肤上皱纹薄而浅，皮肤光亮有光泽，黑中带红。选择黑枣的时候要注意，肤色黑的次之；黑色萎缩更严重。如果皮肤表面是栗色，就不要买了。另外，还要注意吃虫、破头、烂枣等等。

黑枣可以作为零食食用，也可以与其他食物混合制成汤、茶或果冻等营养食品。今天，营养师姜特意为您推荐了一款简单又营养的黑枣食谱。

猪尾莲子红枣汤

配料：一条猪尾，七八个黑枣，莲子干。

1.一条猪尾在开水里烫一下去掉；

2.猪尾汤：3升水，少许葱、姜、料酒，汤约1.5升；

3.将黑枣洗净，将干莲子浸泡2小时；

4.滤出汤汁，将黑枣、莲子放入汤中，小火煮半小时；

5.猪尾可以和卤汁酱油、大蒜一起吃；

6.黑枣莲子汤可以是甜的也可以是咸的，加糖或加盐即可。

操作要领：小火慢炖，风味极佳，不加太多调料，尽量保持原味！

这种汤也被称为“年轻女性丰胸菜”，非常适合热爱美女!的女性

营养师建议：黑枣含有大量的果胶和鞣酸，容易与人体内的胃酸结合，造成胃内结块。尤其是患有慢性胃肠疾病的人，睡前不宜吃太多。黑枣不能空腹吃，也不能多吃，否则会引起通货膨胀，尤其是孕妇，有腹胀就停药。特别提醒糖尿病人除配药外不要吃枣。

差异

1.外观：红枣是红色食物，黑枣是黑色的

2.营养价值不同。红枣可以补血，黑枣可以促进新陈代谢，但是营养价值还是不错的。

3.口味不同：红枣比较甜，黑枣比较淡，适合不喜欢甜味的人。