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苦瓜是不是下火的食物?

苦瓜是不是下火的食物?

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苦瓜有一种抗癌效果明显的活性蛋白,能刺激体内免疫系统的防御功能,增加免疫细胞的活性,清除体内有害物质,是降火的良药。苦瓜可以有很多种吃法,有凉拌的,也有爆炒的。那么如何吃苦瓜,去火呢?据第三军医大学重庆新桥医院中医科主任金贤春介绍,苦瓜味微苦,但余味甘甜。无论是煮、炒、凉、还是汤煮,只要能做到不损失“青色”,就能达到去火的目的。金贤春推荐了几种简单的吃苦瓜的方法,解毒退热更有效。先吃凉苦瓜,将苦瓜放入沸水中焯水,控水,加调料。二、泡苦瓜茶,将苦瓜切成薄片,泡茶直接饮用。三、榨出苦瓜汁,用榨汁机榨出后直接饮用。金贤春说,喝生苦瓜汁可以让身体快速吸收苦瓜的大量有效成分。不过为了不至于太苦,可以先用旬浸泡苦瓜,这样可以去掉一些苦味。

苦瓜味苦,无毒,性寒,入心、肝、脾、肺经

具有清热解暑、明目解毒、降血压、降血糖、利尿凉血、消除疲劳、清心益气、壮阳的功效。具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气抗疲劳、补肾利尿的功效。苦瓜含有多种维生素和矿物质,并含有特殊的去脂减肥成分,可加速啪。据研究,它还具有良好的降血糖、抗病毒和抗癌作用。

主要用于治疗中暑、暑烦渴、暑疖、痱子过多、痢疾、肿痛、结膜炎、目赤、痈丹毒、烧烫伤、少尿等。此外,苦瓜维生素C含量高,可预防坏血病,保护细胞膜,预防动脉粥样硬化,提高应激能力,保护心脏。

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