小黄花鱼怎么清理

是不是肚子的肋骨都出来了，好多地方都掉粉了，只说明一个问题，就是不新鲜，我也遇到过！这个时候，最好是油炸着吃！

小黄鱼新鲜的话就不用刮了。

清洗的时候，注意，一定要清洗，首先是鱼头，把垣西都挖出来，反复清洗。然后就是鱼肚。将鱼腔内的黑膜全部清洗干净，洗几次，就可以清洗黄鱼了。

如果冷冻的黄鱼是在超市买的，每一条都被一层冰覆盖，所以我们首先要做的是解冻它们。我们可以把黄鱼浸泡在冷水中，早上最早解冻。小黄鱼解冻后，头部、鳞片和腹部才能清洗干净。

如果想保持鱼的完整，加工时不要把鱼的内浴出来，用刀划过鱼的肛门，用一双筷子口腔插入腹腔，搅拌一下，就可以把内垣部取出来了。如果一次没累死，可以再抽一次。用同样的方法再次取出腮。结垢后，用水冲洗干净，煮熟。

小黄鱼富含蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的滋补作用。对于体弱多病的中老年人来说，吃黄鱼会得到很好的治疗效果。

此外，小黄鱼富含微量元素硒，能清除人体新陈代谢产生的自由基，延缓衰老，防治各种癌症。所以平时可以多吃小黄鱼，对身体有好处。

首先，你需要准备一把刀。一条黄鱼大小不一，不用刮鳞。就在两腮之间挑，把鱼腹打开。(我觉得很残忍。)把里面的东西都拿出来，把鱼籽扔掉，留着吃。用水冲洗4到5次。其实买鱼的时候可以让鱼贩帮你处理。就说你帮我摆正，他给你收拾干净。