人参和三七的贮存养护方法是什么?

人参制品分为白参、红参、晒参、白糖参。日常发现晒干的人参非常容易产生虫、霉、油；白糖人参最容易吸潮变色溢糖；红参比较硬，不容易被昆虫吃掉。

储存方法：用薄纸包裹人参，放入石灰盒中，密封，存放在干燥的地方。白参和晒干的人参都可以晒。红参暴露在阳光下时，应盖上白纸，以免变色。白糖人参不宜暴晒，因为受热会变色，所以要存放在石灰箱或冰箱里。干人参装在食品塑料袋中，密封保存在冰箱中，冰箱的温度应控制在-1 ~ 5。用60%白酒或乙醇均匀喷洒人参体，快速包装，密封严密，存放于干燥阴凉处，均有良好的防霉防蛀效果。

干三七受潮后容易发霉、虫蛀。

储存方法：将干货用厚皮纸或布袋包裹，放入密封的木箱或广口瓶中，在底层(用旧麻袋隔开)放入适量的干石灰或木炭，以防受潮。在储存过程中，经常检查。如果发现有水分，取出晒干或烘烤。如果有昆虫，可以直接喷酒精，然后封木箱。每年夏季前后暴露于日光下1 ~ 2次。实践证明，可以存放10年不发霉。