鸽子蛋胆固醇含量

你好，蛋黄富含脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；还富含钙、磷、铁等矿物质；同时，它富含蛋白质，是一种原价很高的蛋白质

每100克鸽蛋胆固醇480g，比较高，最好每天不超过2-3个胆固醇。