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甲鱼蛋和鹅蛋哪个营养价值高

2020-12-02 15:28:07
甲鱼蛋和鹅蛋哪个营养价值高

1个回答

应该是龟担

甲鱼蛋作为一种高营养价值的天然食品,其保健功能越来越受到人们的重视。

甲鱼卵作为中国传统名贵药材之一,早在《本草纲目》年就有记载,但对其营养价值、保健功能和食用安全性的研究国内外鲜有。甲鱼的营养价值和保健功能已被研究基本证实。目前缺少甲鱼干粉的营养数据。根据甲鱼中75%的水分含量,甲鱼蛋粉中大多数营养成分的含量与甲鱼相当,其氨基酸和脂肪酸组成与甲鱼相似,但其钙含量远高于甲鱼,因此甲鱼蛋也是一种营养价值很高的天然动物产品。

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