红糖能变成白糖吗?

600多年前，人们用一棵树的灰烬提取干净的糖。直到今天，人们还在使用差异

多加木炭(或活性炭)把红糖变成白糖。

在糖厂，工人将木炭放入红糖水中，通过搅拌和过滤，红糖水变得无色透明

清解。然后加热蒸发至干，析出白糖。

秘密在于木炭。在显微镜下，木炭就像一个黑色的“蜂巢”，里面布满了洞和手表

面积大。表面积大的物质有吸附其他东西的特性。木炭有很大的表面积，可以吸附

能力特别强。包裹在红糖水中的色素又大又重，很容易被木炭表面“擦肩而过”

木炭“糟透了”。色素被木炭吸附后过滤去除，红糖水变成白糖水。

应该可以吧？据资料显示，白糖是由红糖经洗涤、离心、分离蜂蜜、剥制而成。

是的，红糖是不纯的糖和粗品，红糖大多是用土法制糖得到的。传统上认为有滋养。

溶解，加入活性炭等。吸收过滤，糖浆呈淡黄色，然后真空干燥成白糖。

其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗、甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。红糖是蔗糖和糖蜜的混合物，而白糖是由红糖经洗涤、离心、分离蜂蜜和汽提制成的。冰糖是白糖在一定条件下重结晶形成的。它们的化学成分是蔗糖。红糖长期存放，糖蜜会被氧化，使颜色变深变酸。这个时候红糖就不能再吃了。

一般来说，白糖是扁的，纯度高；红糖是温的，含有很多杂质。冰糖是糖的结晶。

功效方面：适量食用白糖有助于提高身体对钙的吸收；但是过多会阻碍钙的吸收。冰糖滋阴生津、润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咳血有很好的辅助治疗作用。红糖虽然杂质多，但营养成分保存完好。具有补气、降中焦、助脾消食、补血化瘀等功能。还具有散寒止痛的作用。因此，女性患有因寒冷和身体虚弱引起的痛经，或产后饮用红糖水。红糖对身体虚弱的老年人，尤其是那些从重病中康复的人，有着极好的滋补作用。另外，红糖可以预防血管硬化，不易诱发龋齿等选。

另外，吃食用糖要注意：

1/糖尿病患者请勿使用。

2/适用量：每日不超过30克。

小贴士：吃糖后及时漱口或刷牙，防止龋齿。糖容易生螨虫。存放久了不要生吃，煮了再吃。不要吃太多。糖尿病患者不宜吃糖。孕妇和儿童不应吃大量白糖。产妇适合吃红糖，但不能吃太久，一般半个月比较好。阴虚内热的老年人不宜多吃红糖。