鹅腿和猪排骨炖玉米有营养吗

很有营养。

鹅肉营养丰富，富含各种必需氨基酸、蛋白质、维生素、烟酸、糖类和微量元素，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康非常有益。鹅肉蛋白质含量高，高于鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉，赖氨酸含量高于肉鸡。根据中医理论，鹅肉味甘平，具有滋阴益气、温胃祛风湿、抗衰老的功效。是中医饮食的上品。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒的功效。适用于身体虚弱、气血不足、营养不良的人群。补虚益气，暖胃生津。经常口渴、疲劳、气短、食欲不振者，可经常喝鹅汤、吃鹅肉，既能补充老年糖尿病患者的营养，又能控制病情发展，还能治疗和预防咳嗽等疾病，特别是对感芒急慢性气管炎、慢性肾炎、老年性水肿、肺气肿、哮喘、痰瘀等疾病的治疗。特别适合冬天进补。

鹅蛋含有蛋白质、油脂、卵磷脂、维生素、钙、镁、铁等。

玉米排骨汤是由玉米和排骨制成的。玉米是一种营养价值很高的食品，具有健脾和胃、防癌抗癌的作用。红枣能滋养脾胃，益气生津，润心肺。与排骨同炖，可开胃健脾，润肺养心。秋冬季节，骨头汤或排骨煨汤有很好的滋补作用。玉米排骨汤是一道常见的家常菜，用料简单，操作方便。既能开胃健脾，又能润肺养心。经常食用可以延年益寿。