降火的汤又营养一般的家里常见的要怎么煲

1.橄榄和雪梨炖瘦肉

配料：橄榄15克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个

功效ｅ肺利咽生津，清热解暑，滋阴润燥

制作要点：瘦肉洗净，沸水煮开，切块，雪梨洗净切片，放入洗净橄榄和蜜枣的炖锅中，加入250毫升纯净水，炖2小时。

适用人群：咽喉痛、声音嘶哑、烦热口渴、咳嗽痰多或干咳无痰者。

2、银耳雪梨炖瘦肉

配料：银耳3克，雪梨50克，瘦肉100克，蜜枣1个

功效：滋阴润肺，润肠通便，降火清心

制作要点：将瘦肉洗净，放入沸水中煮沸，切成块，放入洗好的银耳炖锅中，将雪梨和蜜枣切好，加入300毫升水，炖1小时。

适用人群：咽干、干咳或痰中带血丝、心烦失眠、大便干燥等。

3.西洋参炖鸭肉

配料：西洋参5克，鸭肉120克，生姜1片

功效：益气养阴，清虚清热，滋阴养胃，益气利尿

制作要点：鸭去毛，切块，微煮，西洋参洗净，切片，加一片生姜，放入炖锅，加水250 ml，焖2小时。

适用人群：气热两虚、虚热内扰、睡眠不好、口干、午后潮热、盗汗、水肿等。

4.沙参玉竹炖山板鱼

配料：沙参10克、玉竹10克、山板鱼100克

功效：滋阴润肺，益胃生津，滋阴清热

制作要点：将山板鱼洗净，切成段，放入盛有洗净的沙参和玉竹的炖锅中，加入300毫升水，炖2小时。

适用人群ｏ季燥者、咳嗽无痰者、声音嘶哑者、口干者、掌热者、多口腔者、复发性溃疡者等阴虚内热者。