洗菜究竟怎么洗,加盐洗菜大错特错

我家用的是康世杰智能洗手池，可以自动洗菜、去农药残留、洗肉海鲜、洗碗，自动清洗，省时省力。可以了解一下

用盐洗菜：这样洗不掉食物上的农药残留！只会让农药更稳定。

延长浸泡时间：浸泡时间过长，但会导致维生素流失。

先切后洗Ｐ菜后再洗，会增加蔬菜表面被细菌和农药污染的际，所以要先洗后切。

用淘米水洗菜：大米本身就有农药残留的风险，所以这个招数不可行。

这个你得处理！

剥去法

黄瓜，茄子，萝卜去皮后尽量食用。茄子皮虽然营养丰富，但在安全性无法保证的情况下建议去皮。

去皮前用大量清水冲洗干净，并用软刷刷去表面污物。清洗后，用纸巾擦去表面水分，使食用部分在去皮过程中不会被污物或脏水污染。黄瓜可以用少许盐洗净，去皮食用。

冲洗方法

清洗时，将果蔬浸泡3-5分钟，然后用清水冲洗2-3次，即可完成，完全不起泡。

像白菜、大白菜一样，先剥下2 ~ 3片外叶，然后用大量清水冲洗，再用海绵刷或软刷刷去卵或污物，再用清水洗第二遍。

高温热烫法

洗完叶菜之后，吃之前，加焯水会更舒服。烫的时候锅盖要开着，让残留的农药分解蒸发掉。

农药可能会溶解在汤里，所以开水应该倒出来，而不是喝。

螃蟹和贝类

用旬清洗螃蟹的壳，然后用淡旬浸泡螃蟹，让它自己把垣西吐出来。换几次淡旬，保证螃蟹洗干净。

贝类应该在水中浸泡一段时间，有助于清洁污垢。