台湾珍珠粉圆与台湾芋圆有什么区别，

一、主要原料不同

木薯淀粉是珍珠粉圆的主要原料

台湾芋圆的主要原料可以是红薯、红薯、紫薯、木薯淀粉等。品种很多。

第二，色彩多样性

芋圆的制作方法是蒸红薯，把红薯磨成泥，用红薯粉、紫薯粉或木薯粉烹饪，所以芋圆的颜色丰富多彩。

珍珠粉圆通常是灰色或黑色的。

第三，形状不同

珍珠粉圆又小又软，呈球形。

台湾芋圆的形状比粉圈大，粉圈是圆柱形或正方形。

第四，吃法不同

珍珠粉圆应该在烹饪后用冷开水洗几次，目的是洗掉浓汤，降低温度，使它尝起来更有弹性。然后加入蜂蜜即可食用。

珍珠粉圆一般可以根据个人喜好添加糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。稍加冰镇，味道更好。

上图为粉色圆圈，下图为芋圆

扩展数据：

珍珠粉圆的起源

根据传说，珍珠粉圆是清朝慈禧时期的贡品生日礼物。当时，台湾用木薯粉代替糯米作为主要原料，制作了一种类似元宵节的“饭团”甜汤，让慈禧品尝后赞不绝口。从那时起，它就成了台湾，一种著名的美味小吃，并持续了很长时间。后来，又被食品专家们一个接一个地改良，使其光滑如珠，因此又被称为"珍珠粉圆"。

参考资料：搜狗珍珠粉圆百科全书

参考：搜狗百科芋圆

1.不同的成分

配料：珍珠粉圆：木薯淀粉、水、香蕉糖色素、羧甲基纤维素钠、食用香料。

芋圆配料：芋头400克，红薯粉丝300克，盐5克，白糖5克，辣椒3克。

2.颜色多样性

芋圆的制作方法是蒸红薯，把红薯磨成泥，用红薯粉、紫薯粉或木薯粉烹饪，所以芋圆的颜色丰富多彩。

珍珠粉圆通常是灰色或黑色的。

分元

3.不同的形状

珍珠粉圆又小又软，呈球形。

台湾芋圆的形状比粉圈大，粉圈是圆柱形或正方形。

芋圆

4.怎么吃

珍珠粉圆煮5 ~ 10倍的水，倒入粉丝中，轻轻搅拌煮15 ~ 20分钟，关火后炖10分钟。粉丝取出后，用冷开水冲洗，加入浓缩糖水(蜂蜜)浸泡完全，即可食用。

芋圆吃饭时可以加入白糖、蜂蜜、冰糖、冰水、柠檬汁、香蕉汁等。稍加冰镇，味道更好。