海鱼腌多长时间可晒

材料

配料：海水鱼()1公斤，洋葱2个，生姜适量，大蒜3瓣，欧芹少许。

调料：酱油1汤匙、酱油2汤匙、盐1茶匙、醋1汤匙、糖2茶匙、米酒2汤匙、水1杯。

实践

1 .鱼洗净晾干，面粉前后两面沾薄，这样鱼就不容易炸了。

2 .热油，关小火，炸鱼，等一边金黄，再翻过来炸另一边。煎两面后，倒出多余的油。

3 .把所有的调料放入一小碗中，搅拌成均匀的汤料。你最好尝一尝它是咸的还是甜的，如果不够就加点东西。

4 .然后将汤料倒入锅中，用中，炖鱼，同时加入洋葱、姜和大蒜，炖大约10-15分钟。如果汤料不能淹死整条鱼，用勺子舀起汤料，倒在鱼上。在中做鱼的过程中最好不要把鱼翻过来，鱼很容易碎。

5 .汤料可以在火变得越来越薄越来越厚的时候关掉它，在上面放一些欧芹来点缀它。

当鱼从旬中出来时，用旬冲洗鱼一次，去除污染的污垢，滴下旬，排放在鱼干帘上。鱼鳞向上，晾干1 ~ 2小时后变成肉面朝上，将鱼放在室内或掀起两端的竹帘盖住鱼身，让其冷却至下午3 ~ 4时，再用弱光晒干。暴晒2 ~ 3天，鱼肚和鱼鳃挤不出水时，就干了。

海鱼是生活在海里的鱼，如带鱼和黄鱼。

鱼干是晒干保存的。但是，有些营养价值会保留，有些会丧失。在中，干燥的过程中会有一些细菌入侵。建议中在生产过程中进行高温消毒。如果是凉的，就泡在开水里吃。鱼干是将肉或鱼调味、干燥后制成的产品。随着水分含量的降低，中的营养成分更加集中，蛋白质含量高达45%。因此，它们是补充蛋白质的好食物。当晚餐缺乏蛋白质食物时，或者用面包、冷面、方便面充饥时，加入鱼干作为零食可以有效补充营养。旅行时适当饮食也有助于保持身体健康。但是，如果你认为你吃的鱼干越多越好，那你就错了。鱼干对减肥不好。鱼干是一种热能很高的食物，多吃鱼干和多吃肉没有区别。现在的鱼干脂肪很多。多吃对减肥没有好处，还会增加饱和脂肪酸的摄入。