哪些常见的鱼有毒?

1石斑鱼(常见，微毒)

黄维(俗称黄蜡鼎)，此鱼体型小，肉质鲜美，背部有齿状鳍，略有毒。被抓出水后鳍会立起来，不小心扎了一下(像被蜜蜂蛰了一下)会很疼，但不会有生命危险。野外钓鱼时，如果没有什么药，可以用尿冲一冲应急)

河豚(毒性很大，了解就不用介绍了.(

有毒素的鱼有很多种。它们生活在淡水或海水中。硬骨鱼和软骨鱼都有。根据鱼毒的种类，常见的有以下几种：

1.含有神经毒素的鱼，如众所周知的河豚，含有剧毒物质，损害其卵巢、肝脏、血液和肾脏的神经组织。只有半毫克的河刖素能致人于死地。

2.血毒鱼这种鱼的血液中含有鱼血毒素。黄鳝和生活在河里的鳗鱼都含有血毒。血毒经过高温处理会失效。但是人类喜欢吃生鳝鱼血，说有滋补作用，有时候会对胃造成毒害。

3.卵毒鱼主要含有一些裂腹鱼。成熟的鱼卵毒性最大。毒素是珠蛋白型蛋白质。高温处理后仍有毒性。人吃100-200克鱼卵会中毒。但是肉无毒。

4.鳙鱼、鳙鱼、鲢鱼、鲤鱼胆汁毒性最强。人经常会中毒。胆汁中毒主要损害肾、肝、心、脑等组织。有人误以为鱼胆汁可以治病，可以吞服，严重者可能死亡。

5.组胺酸过量的鱼也会引起中毒。这些鱼大多有蓝色的皮和红色的肉。如青鳞鱼、鲭鱼、师鱼、金线鱼等。在合适的条件下，这些鱼体内存在的组胺酸可以分解产生大量的组胺和一种叫做秋刀鱼毒素的物质，使人中毒。

鉴别有毒鱼产品的问题比较复杂，尤其是当有毒鱼加工成鱼干、鱼粉，或者其他半成品、成品时，因为原鱼面目全非，此时只能通过实验室检测来判断这些产品是否含有毒素。