鱼子酱可以生吃吗?

可以生吃，但生吃的菌一定比熟吃的菌多

如何吃鱼子酱

鱼子酱可以配上特制的饼干，然后浇上一些沙拉酱等调料。

如果你喜欢，它也可以和面包、特制大麦面包和黄油一起食用。

有些人把鱼子酱和蔬菜混合在一起做沙拉。

还有香槟直接吃。

鱼子酱也应该用在一些寿司里。

鱼子酱是欧美，餐桌上常见的美味。在美美食家眼中，真正的鱼子酱是

指里海鲟鱼的鱼子酱(欧和的分界湖)。常见的鲟鱼有三种：北和敖

西特拉和鲁嘉，赛弗最大的鲟鱼，鲁嘉湾鲟鱼，从出生到生长需要20年，最长可达4.5米。

体重4500多斤。雌鱼的卵占体重的20%。

鱼子酱很贵，因为生产过程繁琐，时间很短，大约15分钟

必须在12个程序内完成，否则会影响鱼子酱的质量和风味。

抓到鲟鱼后，不能杀死它，只能让它失去意识，否则会影响鱼卵的新鲜度。

鱼卵取出后，快速筛选、清洗、沥干，一系列酿酒需要高超的技巧

美食品的巧妙加工步骤。

决定鱼子酱最终产品的“技术大师”必须在最短的时间内依靠嗅觉和味觉

感观和触觉，根据鱼卵的大小、颜色、柔软度、香味和味道，决定加多少盐，这样

鱼子酱成熟为鱼子酱。更好的鱼子酱添加的盐更少。根据俄罗斯标准，盐

“马龙索尔”(俄文：低盐含量)只有在低于5%的情况下才能标记。加盐后，用手提起

摇动屏幕使水消失，然后装瓶。

购买鱼子酱时，包装瓶越小越好，这样瓶底的鱼子酱在运输过程中就不会损坏

上层的重量被挤压变叙坏。

吃鱼子酱的传统方法是不添加任何调料，用银勺子将冰镇的鱼子酱直接送到入口处

先用牙齿轻轻咬鱼卵，享受耳边“嘭，嘭”的声音，然后用舌头细细品味。

然后咽下去。然后喝一口伏特加酒，清一清嘴巴，加一点味道，一口接一口，真的很享受！或者

搭配香槟，是人生一大享受！

美， 法国，的一位美食家曾在鱼子酱品尝会上严厉批评新上市的鱼子酱

评论：“这是用秋天在里海俄罗斯边境附近捕获的鲟鱼制成的鱼子酱！味祷好！”

还有人问他为什么会有这个看法。他解释说：“涅瓦河， 俄罗斯，周边工厂排放的工业废水

夏天下了一场大雨后，它冲进了里海，使得秋天的鱼卵闻起来很油！春天的鱼子酱比秋天的好！"

鱼子酱的食用方法是将鱼子酱放入装有冰的小容器中，以保持其品质新鲜和美，同时可以根据个人口味搭配不同的辅料。最经典最受欢迎的配饰是鲜奶油和烤白面包。特别是鱼子酱，不宜与洋葱或柠檬等味道强烈的辅料一起食用。至于饮料，伏特加或香槟是更好品尝鱼子酱的最佳产品。

此外，我们对盛放鱼子酱的器皿也非常讲究。贝壳、木头、牛角、黄金是理想的材料。最大的忌讳就是使用银色餐具，会氧化破坏鱼子酱的趣味和香味。

最后，我推荐一种在欧女性中流行的鱼子酱沙拉，滋阴不仅能增强身体的免疫力，而且对肥胖和腰膝酸软的朋友也有很大的帮助。

配料：鸡耽鱼子酱、洋葱、莴苣和法式鸡蛋

做法：在熟切半煮鸡蛋，把蛋黄完全取出。洋葱切碎，加入蛋黄和法式蛋黄酱，搅拌均匀，用蛋清填充混合物。生菜切片拌菜做底，鸡蛋放上面，用木勺用鱼子酱装饰蛋黄。为了美，你也可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。

鱼子酱可以生吃。

吃鱼子酱最好的方法是生吃。

吃鱼子酱最好的方法就是用最简单的方法：直接入口。如果你想在盘子里吃东西，你应该先在盘子里放冰镇。如果你想直接在罐子里吃，就把罐子放在碎冰里。薄薄的面包片涂上无盐黄油、俄罗斯薄饼，或者一两滴柠檬汁。