如何最简单做牛奶冰淇淋

1.牛奶和1汤匙无盐奶油一起煮(或者可以加入2汤匙伯爵茶，让奶茶有味道)煮到奶油融化。(如果有伯爵茶，滤出茶叶)；

2.在4个蛋黄中加入120克糖(直到糖融化)，然后将牛奶冲洗干净，一定要边倒边搅拌。之后回火煮沸，直至用手划过时会有明显划痕，将煮沸的乳浆放入冰水中冷却；

3.动物鲜奶油加一勺香草精(不需要加)就可以送到接近奶浆的稠度，我的奶油太多了；

4.放入1/2的鲜奶油，与冷却的牛奶浆混合，然后与剩余的1/2混合均匀；

5.倒入合适的容器，放入冰箱的冷冻室。冷冻30-40分钟后，取出用勺子刮一刮，然后按压，再放入冷冻室冷冻30-40分钟，重复4次；