适合宝宝吃的鱼有哪几种

从食品安全的角度来看，一些没有肌间刺(俗称少刺)的鱼类更适合儿童食用，如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从环境污染程度来看，自然生长的海水鱼比人工养殖的海、淡水鱼污染小，尤其是在人工养殖场所环境污染严重的情况下，应防止儿童食用这些鱼类。从生物链重金属富集的角度来看，最好选择中等以下大小的鱼类。鱼越大，生长期越长，体内积累的污染元素越多。所以，父母给孩子选鱼的时候，不用选名贵的鱼。他们可以使用当地的材料，选择显实惠的鱼类，如鲭鱼(绿鲶)、蓝圆鲶(鲭鱼、池鱼、黄颡鱼)、马鲛鱼鱼(鲭鱼)、沙丁鱼等鱼类，DHA含量较高，此外，鱼类种类繁多，产地也很多。给孩子吃鱼，不必拘泥于一种或几种鱼。注意给孩子尝试不同种类的鱼，让孩子尝到不同的味道，全面摄取不同营养特性的鱼，养成不挑食的好习惯。

很多家长也问，鱼的哪个部位对孩子好，鱼头，鱼肚，还是鱼子酱？事实上，鱼的不同部位营养成分没有太大差异，孩子可以吃。一般来说，鱼头污染比较严重，主要是由于动物的脑组织、肝脏、鱼骨等组织器官代谢缓慢，污染物排放困难。不过，“鱼面”还是挺适合小孩子吃的。这个地方肉嫩，无刺，污染小。还有一种说法是鱼子酱污染最少。应该给孩子多吃鱼吗？其实过分关注鱼子酱意义不大。首先，鱼子酱外面有一层膜，不易消化吸收，可能会“穿肠而过”。其次，如果整条鱼污染严重，鱼子酱也会受到影响。最后，鱼子酱虽然富含卵磷脂，但胆固醇含量也很高，给孩子吃的时候要注意量。要特别注意的是，最好先把鱼子碾碎再吃，这样鱼子外面的膜就破了，有利于孩子消化吸收。

三

给孩子做鱼，最好选择蒸。清蒸鱼营养流失少，原味有利于孩子的味觉发育。油炸等烹饪方法不仅会改变鱼本身的味道，还会改变鱼本身的消化率。

四

最后，给孩子适量的鱼，一般一周1-2次，50-

宝宝吃什么鱼？专家建议：淡水鱼最好在宝宝一岁的时候吃。宝宝吃什么鱼最好？一岁以下可以吃带鱼、黄鱼、三文鱼等。营养师推荐带鱼、黄鱼、三文鱼很适合孩子，鲈鱼、鳗鱼也不错。毛鱼：dha和多不饱和脂肪酸epa含量高于淡水鱼，此外，带鱼富含卵磷脂，具有健脑功能。而且带鱼味道鲜美，小刺很少，可以降低卡住喉咙的风险。黄花鱼：黄花鱼非常适合儿童在夏天食用。黄花鱼营养丰富。鲜鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、碘等。而且鱼组织柔软，容易被孩子消化吸收。另外，黄骅鱼呈蒜状，无断刺，适合儿童咀嚼。三文鱼：三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进胎儿和儿童的发育。还含有丰富的维生素A、B、D、E，以及钙、铁、锌、镁、磷等矿物质。它肉质细嫩，口感顺滑，色泽鲜艳，非常适合儿童食用。

鱼对孩子有好处，但我们该怎么办？专家建议家长用蒸、煮、炖代替煎、烤、炸。另外，鱼可以做成鱼丸，安全、轻便、美味，任何一种鱼都可以做成。具体方法：将鱼切碎，加入蛋清、盐、味精，做成丝绒。往锅里加水，煮开。把鱼糜挤成丸子，一个一个煮，加少许盐和葱花。给孩子做鱼的时候，可以加入蔬菜作为配菜，既增加了味道，又平衡了营养。炖鱼时，可配冬瓜、香菇、萝卜、豆腐。但要注意味祷能太咸，不要加辛辣刺激性的香料，少放鸡精和味精。在这里，我们被提醒，我们必须正确使用方法，不要担心成功，败功半，为了有一个聪明可爱的宝宝，父母总是称之为细心。

买没那么多鱼刺的鱼，避免孩子卡在喉咙里。鱼类营养丰富，其中DHA和EPA能促进儿童大脑发育和智力发育。此外，鱼富含蛋白质、维生素A、维生素D和多种微量元素，能为儿童提供均衡的饮食营养。鱼是好的，但是从安全的角度考虑，还是要为孩子慎重选择。