包粽子米泡多长时间

两个小时就可以了

没错。我家卖粽子。我最清楚。我们应该在早上晚饭后泡饭。我们可以在晚饭后包装它。我们总是这样。我们晚上把它包起来煮。我们可以第二天早上卖掉它。叶子也应该在沸水中煮15分钟。然后放入冷水中，将每片叶子刷干净。然后我们就可以包装了。两三个小时都不行。

1.粽子浸泡糯米的最佳时间为：沥干时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1: 2，浸泡水温30度左右。这样泡出来的糯米做成粽子，色泽洁白，有粽子特有的香气，口感和粘性适中，精致而不烂。

2.糯米泡着会变粘，粽子味道会更好。换句话说，只要泡饭的方法正确，粽子泡的时间越长越好，至少3个小时左右。正确的做法是用清水浸泡糯米，每天换水2-3次，浸泡几天后再包粽子。由于细胞吸水，细胞壁会破裂，粘性成分会释放出来，使粽子变得极其粘软。只要每天坚持换水，糯米就不会变质，但水量要充足，否则大米吸收足够水分后暴露在空气中就会粉化。