鱼腩是鱼脂肪吗

鱼胗：鱼胗是鱼肚子上的一块皮。内侧的肉是鱼肉最细腻光滑的一块，外侧的皮是鱼肉最薄的部分。鱼胗做的菜既紧实细腻又不刺人，鱼皮有肥而挂口的双重特点。可以根据酒店菜系的特点做的更胖或者更结实。炒一段时间可以控制脂肪含量。如果你吃得太多，你会发胖。