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问下桂花鱼有没有鱼鳞是无鱼鳞还是有鱼鳞

2020-11-14 17:01:40
问下桂花鱼有没有鱼鳞是无鱼鳞还是有鱼鳞

2个回答

1。除垢方法可分为生打和熟打。生打是屠宰后刮去鳞片。熟鱼鳞就是将宰杀好的鱼放入沸水中烫,然后刮去鱼鳞。这样处理的好处是皮肤干净,外形美观,缺点是会影响鱼的光滑度。2.刮鱼鳞前,先用醋擦拭鱼身,再刮可以省时省刀。刮鱼鳞的时候可以用啤酒瓶盖或者刀背,既快捷又安全。

桂花头上只有鳞片,鳞片很小