要怎么挑选一瓶好的白葡萄酒?

白酒特别倾向于嫩的时候卖。这对于大多数白葡萄酒来说都不是问题，因为它们适合在清淡嫩滑的时候饮用。但是如果你想买一瓶勃艮第白葡萄酒，那就很难了。因此，收集葡萄酒是必要的。

确保有合适的地方存放白酒。酒窖是一个理想的地方，但是对于那些住在没有酒窖的现代化房子里，只储存少量葡萄酒的人来说，买一个专门的电动储酒柜来储存是理想的。如果只能在厨房或客厅存放酒，就不要保存太久。如果储存不当，酒会变质，浪费你的钱。

街头杂货店或通宵便利店是日常应急的好地方。我们都遇到过这样的情况，当我们突然想要一些葡萄酒时，它不在我们的葡萄酒储存清单上。品种可能有限，存储可能有问题，价格反映了合适的开放时间。为了买到高品质的葡萄酒，你可以参观葡萄园或在专卖店里寻找。每个酒商都有自己的特长。浏览几分钟就知道是“新世界”好还是“旧世界”酒好，个人服务还是更便宜的自助系统。每个机构都有自己的位置。典型的酒徒买酒的时候，是根据要找的酒来选择要去的中介，但是买的时候要记住他们的特长。

将储酒分类，选择零售店购买葡萄酒后，下一步就是设置你的储酒室。投资白酒赚不了多少钱。除了顶级霞饿葡萄酒，几乎没有白葡萄酒会被拍卖。你要优先考虑你打算喝的酒。善待自己，买自己和朋友或家人喜欢的饮料。如果你喜欢异国品种，比如雷司令或者长相思，那就买吧。如果你不喜欢橡木味的甜白葡萄酒，那么你就不需要被自封的专家唠叨某种和谐的酒是最好的白葡萄酒，把它放在架子上。少量的股票应该是给你偶尔喝的。很少有人经常喝点心酒，但有时候也有心情喝一点，不妨囤几瓶。

不要把买酒的范围限制到最好。除非钱不是问题，否则买酒的价格区间应该更大。比如周末来了一个不速之客，你不用打开装着你为一些特殊场合攒的陈年酒的瓶子，只要午餐有一些酒和沙拉一起吃就行。大部分商家在你买12瓶或者更多的时候会给折扣，所以如果可能的话，就买盒装的。也可以买盒装的混合酒。比如8瓶作为日常佐餐酒，储存4瓶好酒，你的储存量很快就会丰富起来。

一旦建立了存储，就应该很好地维护它。继续买酒补充醉酒，但同时注意自己剩下的酒。酒，尤其是白酒，是不能永久保存的。虽然在美，如果大多数葡萄酒储存时间太长，几十年来被遗忘的葡萄酒的味道偶尔会变得美妙，但结果往往令人失望，而且不如在葡萄酒变软时饮用更具成本效益。