泡酒的玻璃瓶 盖昨不开了，怎么办

自制酒。很简单。我去年酿的，挺好的。绝对100%原创红酒。去年我酿酒的时候，红葡萄才七毛钱斤，味道和干红很像。酒精含量大约是13度。葡萄酒对身体有很多好处，这是科学证明的。自己酿的酒，会很好喝，还省钱(一公斤不到2.5元，5公斤葡萄可以酿4公斤酒)，不用担心化学成分。而且喝自己的酒会觉得更美味。自己酿酒很简单。可以因地制宜，注意卫生。按照我介绍的方法酿造的酒属于干红葡萄酒，一般比你买的干红葡萄酒更技厚。买葡萄后最好不要洗，因为土产的酿造发酵是靠葡萄表面附着的野生酵母微生物。如果要洗，千万不要用手或刷子洗，也不要用洗涤剂、高锰酸钾等消毒剂。为了最大限度的让微生物存活。工业上不洗葡萄。很多大型酿酒企业都有自己的葡萄种植园，严禁使用化肥和农药。市场上卖的葡萄真的很难保证不使用农药，但据我所知，一般果农也很嫉妒直接在葡萄上喷洒农药，因为这样会在葡萄皮上形成斑点，缩短葡萄的保质期。(如果实在不放心，可以用水把整根绳子冲洗干净。)然后用干净的手尽可能的撕捏葡萄，再用皮和籽一起就可以了。在工业上，是用粉碎机粉碎的。法国的传统方法是雇佣年轻漂亮的女孩爬进装有葡萄的木桶里，用脚碾碎它们。在工业上，榨汁机也用于提取葡萄汁，只发酵葡萄汁。如果你做白葡萄酒，你应该迅速将白葡萄从葡萄汁中挤出来，以防止果皮和种子浸入葡萄汁中，使颜色变红。自制葡萄酒，不添加发酵剂、防腐剂和澄清剂。自酿葡萄酒利用野生酵母将葡萄中的糖分分解成酒精，并添加一些糖分来提高酒精含量。一般保质期不超过两年，两年内应该可以喝完。以下是如何酿酒。1.酿酒所需工具：1。主发酵罐。建议使用玻璃罐、玻璃罐、玻璃瓶、陶瓷罐、不锈钢瓶、塑料瓶、塑料罐等能耐受酒精且对人无害的物品。2.二次发酵容器和葡萄酒容器。空酒瓶，饮料瓶，矿泉水瓶都可以。3.一根细塑料管。用于发酵后用虹吸法将酒倒出发酵容器。4.木棍或筷子。用于发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。5.丝袜还是轻纱。用来过滤酒汁。二、用料：很简单，主料是成熟的黑葡萄，在巨丰、玫瑰香等业余条件下辅料是冰糖或白糖。用于发酵的葡萄和糖的重量比为10: 1。3.流程：1。清洗主发酵罐(即玻璃罐等)。)彻底并控制其干燥。2.成熟前15天取紫皮中粒葡萄750克，去蒂，挑出腐烂的葡萄珠和皱缩的珠，浸泡，然后漂洗晾干至表面无水滴。洗的时候不要用手搓，因为发酵的时候要用葡萄皮上的霜(含有大量的野生酵母)进行发酵。3.洗手，把葡萄碾碎，把葡萄肉挤入主发酵罐，然后把葡萄皮放入发酵罐。

如果发酵罐小，可以一次挤一颗葡萄。如果发酵罐比较大，可以同时抓三五个葡萄，把手伸进容器里碾碎，然后松手放下碎葡萄。4.当将葡萄装载到发酵罐容量的70%左右时，停止装载葡萄并盖上盖子，但不要完全拧紧。发酵时会产生大量的二氧化碳气体。如果太满，会溢出珍贵的酒汁；如果盖子拧得太紧，瓶子可能会爆炸；另外，葡萄发酵也需要微量氧气。5.将装满葡萄的发酵罐放在阴凉通风处。葡萄放入发酵罐后，12小时左右开始发酵，说明葡萄汁中气泡较多。6.发酵开始后，每天用木棍或筷子将葡萄皮压入酒中两次，然后盖上盖子。7.发酵开始后1-2天内，加入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，如10公斤葡萄中半斤糖，将糖浸泡在葡萄汁中，搅拌均匀。糖的作用是增加酒精含量。一般每升葡萄汁17克糖可以增加一度。8.发酵开始后三到四天，加入相当于发酵葡萄重量1/20的冰糖或白糖，即两次放糖的总重量为葡萄重量的1/10，将糖浸泡在葡萄汁中，搅拌均匀。9.葡萄酒发酵一般需要在室温下进行6-8天。比如北京夏天6天左右，秋天8天左右，当发酵罐里气泡很少，基本上只剩下无色的葡萄皮和葡萄籽时，酒的味道基本上是甜的，说明酒精发酵结束了。10.酒精发酵结束后，先用虹吸法将酒汁倒入二级发酵罐，然后过滤剩余的葡萄皮、种子、谷物等。用丝袜或细纱布将过滤后的酒液混合到二级发酵罐中。扔掉葡萄皮、种子和谷物。二级发酵罐注意1/10间隙，不要拧紧盖子。放在阴凉处。11.这时，酒汁是浑浊的

放入沸水中加热，热胀冷缩的原理就会打开。第二，把瓶子倒过来，用手拍瓶底，然后拧。第三，放在取暖器上，保温，待会拧。我尽快拧开了

能背吗？如果可能的话，拿一个比瓶口大的盆子，往盆子里倒热水，把瓶子倒过来泡一会儿水，试着反过来拧开。如果使用金属盖，只能撬开。最好不要选择火烤的类型，因为你装酒很危险。

是一种专门用药酒做的玻璃罐吗？上下一样厚。玻璃盖周围的橡胶圈在上面。

用热水扔毛巾。越热越好，越凉。用一个不会堵住瓶口并且受热变软的橡胶圈代替

戴橡胶手套(容易抓瓶盖不打滑)或者把热毛巾换成吹风机更方便有效

祝你成功！我就是这样打开的！