服务员倒红酒姿势

左手在酒的左后侧，右手在酒的右前侧。倒酒的时候要并排站直，腰挺直，然后慢慢的往下倒。

对于一些需要保持较低温度的葡萄酒，需要将葡萄酒倒入用餐巾纸包裹的瓶中，以避免暖手。

酒杯总是放在客人的右边，所以酒是从客人的右边倒的。把酒倒在客人面牵

为了保持酒的香气，瓶口与酒杯的倦不宜过大。倒所有红酒的时候，瓶口几乎挨着玻璃杯。

最多倒2/3杯容量的酒。如果太满，就很难举杯，更难看到和闻到酒的味道。而且，也是为了给聚集在杯口的酒留下一定的空间。一般白酒2/3，红酒1/3。

在特殊的高级宴会服务中，如果客人想要一杯多年的陈酿红酒，服务员应该用左手拿着杯子慢慢倒。不要让客人把酒倒进杯子或旁边有盘子的杯子里。