4个回答
荒島空心旧少年゛
2020-11-14
浸泡在醋里4 -5小时左右
真想掐死寂寞
2020-11-14
鳐，属于软骨鱼类的鳐形目和毛茛目，是多种扁平软骨鱼类的总称。它分布于世界大部分水域，包括2亚目8科49属315种。中国有6科8属28种，中国不同地区有不同的通用名。舟山渔民称黄貂鳐黄虎，蝠鲼燕子花鱼、黑虎和双头花鱼、何氏鳐猫花鱼，胶东渔民称老子鱼和老半鱼。这些射线大小不一，成年后小射线只有50厘米，大射线长达8米。鳐鱼是无害的底栖生物，经常部分被埋在水下的沙子里。
经济价值：垛少刺，无硬骨。它的肉可以鲜食，但更多的是腌制加工成鱼干。鱼干是辽宁和山东沿海居民喜爱的水产品。被认为是春节不可缺少的“年货”。孔鳐肌肉含有微量的尿素，所以在烹饪新鲜食物之前需要用开水烫一下以去除异味。
蒜焖鳐
配料：1公斤鳐鱼，适量生姜、洋葱、大蒜、胡椒、料酒、酱油、盐、鸡精。练习：
1.把射线切成碎片。
2.从油锅里出来，蔼、蒜、辣椒炒熟。
3.稍微煎一下鳐鱼。
4.加入料酒，加盐、酱油、胡椒粉调味，然后加水煮，煮之前加入洋葱、鸡精调味。
5.搞定。开始吧。
红烧豆腐
配料：雷肉600克，豆腐350克，八角1颗，姜丝，葱丝少许，辣椒10多颗，青椒1颗。练习：
1.姜、葱、八角椒放入油锅翻炒。
2.加入雷肉翻炒至变色。
3.加入1汤匙酱油、1汤匙酱油、1茶匙糖、1茶匙盐和1茶匙鸡精，搅拌均匀。将热水稍微倒在鱼上，加入豆腐，用小火燃烧20分钟左右。
4.大火收汤，离锅前放一个青椒和一茶匙醋
要有多坚强才敢念念不忘
2020-11-14
你好！
我咨询过了，对付鳐鱼的毒刺很简单，从根部切断就行了！
只是个人观点，不喜勿喷，谢谢。
空城旧梦失心少年
2020-11-14
我咨询过了，对付鳐鱼的毒刺很简单，从根部切断就行了！
