在潮汕地区，剥皮牛鱼叫什么鱼?

翅皮迪/剔皮迪/迪仔鱼

潮汕方言剥皮牛指

独行菜科的马面鲀鳉鱼

包括：

下图显示的是黑鳍金枪鱼，在马面鲀也被称为圆腹短角单刺鱼，有黄色的鳍

下图为绿鳍马面鲀坦纳科诺摩德斯托斯