银鱼的存储方法

淡水放在冰柜里，但是干了直接放在冰柜里。在冰箱里容易变色变质。

新鲜银鱼不好养。如果可以，最好尽快完成。

如果不能全部吃完，最好用浓旬浸泡，然后放冰箱冷藏，这样无论是新鲜度还是质地都和新鲜差不多，但存放时间只有三天左右。

请不要放在冰箱里冷冻。如果用冷冻的方法，细嫩的银鱼解冻时会融化。

当然，如果是做菜或者半成品也是不错的方式。