宽粉怎么泡做出来才好吃

洗净，用温水泡到半软，然后锅里吸点汤，味道会很好。

宽面怎么做才好吃

扁豆土豆炖米粉

材料

土豆300g左右，扁豆200g，五花肉150g，米粉150g，酱油，盐，葱，味精，料酒，生姜，蒜末。

实践

1.将土豆去皮，切成小铁架块，浸泡备用，用宽粉浸泡在沸水中备用

2.干扁豆，清洗并切成段，姜切成片，洋葱切成丝

3.将五花肉洗净，切成薄片

4.将适量的油倒入锅中，炒姜，倒入五花肉翻炒，加入少许料酒，翻炒至变色

5.加入小扁豆，一起炒葱丝，反复炒至小扁豆翠绿色，加入土豆，用适量酱油和盐炒，将四分之三的原料加水，煮沸；

6.转小火煨6分钟左右，然后加入宽面煨4分钟左右，中间要勤炒，防止宽面粘锅最后加入蒜末和味精煸炒1分钟，