请问鱼皮是什么做的可以放心吃吗

鱼皮分为海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是各种鲨鱼或鳐鱼加工干燥的成品的总称。以前也叫“鲨鱼皮”、“鲨鱼皮”等等。它被用来装饰剑柄和制作剑鞘。“海鱼皮”厚而干，皮上无肉，最好干净无虫；分男女，胶质，营养经济价值高。它产于中国，所有沿海地区，主要产地为福建，浙江和山东。

可以放心吃，就像虾皮一样。