鲈鱼和江鲈鱼哪个好?

您好！

这两种鱼其实是同一个物种，只是有些区别。

花鲈可分为淡水和海水。淡水鲈鱼在上海比较好，松江，松江鲈鱼比较丰满，体长十几厘米，体重一百多克。它的头很大很平，嘴很宽，眼睛很小，呈黄褐色，身上有几条黑色的条纹和略带黑色的斑点。海鲈鱼是河北最好的鲈鱼。海鲈鱼下颚比上颚长，背部蓝灰色，腹部白色，背部有小黑点。

江松鲈鱼不仅风味极佳，而且营养丰富，蛋白质含量为17.82%，脂肪含量为1.62%，富含碳水化合物、钙、铁、磷、维生素A、B等营养成分。此外，松木江鲈鱼还可用作治疗妇女妊娠水肿、胎儿不稳定等疾病的药物。

因此，选择松木江鲈鱼当然避免了区分鲈鱼是淡水鱼还是海鱼的麻烦，因为如果你不住在海边，不熟悉鲈鱼，你有时只会被老板的话所欺骗。

松木江鲈鱼比较贵，但是和鲈鱼相比，并不算太贵。

谢谢！