石斑鱼分为那几种?怎么样去认识?

石斑鱼可分为多种类型：东星斑、西星斑、泰星斑， 豹星斑，鼠斑、虎斑、青斑、金钱斑、杉木斑、苏鼠斑红瓜斑(巨型石斑鱼)

(1)斜带石斑鱼吻短而钝，背鳍上有8-11根棘，基部无黑斑，体侧有5条不明显的横带，体侧和每条鳍上有散在的斑点。它是一种热带中低层鱼类，喜欢栖息在多岩石的海底区域，是南海的珍稀鱼类。凶猛，食肉，喜欢吃鱼、虾和蟹，饿的时候会自相残杀。它能生活在盐度为11-41的水域，最适水温为22-28，18以下食欲下降，15以下失去平衡。并且可以在网箱中养殖。它分布在东海，南海和中国其他海域。

(2)赤点石斑鱼有16条背鳍，背鳍基部有一黑斑，身体呈褐色，头部、身体和奇数鳍上有许多橙色斑点(浸泡过的标本变白)。暖温带中低等鱼类。成鱼吃鱼、虾、蟹。雌雄同体，雌性先成熟，大部分在第三年性成熟。体长在231-295 mm时，由雌性变为雄性。多数6龄鱼(部分5龄鱼)身长340-400 mm，绝对繁殖力10-25万卵，产卵期5-9月，高峰期5-6月。肉很好吃，可以出口。是稀有鱼类，经过人工繁殖，是网箱和浅海养殖的对象。分布于台湾，东海，南海，印度和日本

(3)青点带石斑鱼下半身有几个橙红色的斑点，侧面有六条深褐色的垂直条纹，第三和第四条纹间隔最宽。只有尾鳍有斑点。温水中下层鱼。幼鱼以浮游生物为食，成鱼以鱼、虾和蟹为食。雌鱼和雄鱼相同，雌鱼鱼首先性成熟，当体长为250-400毫米时，性别颠倒，雄鱼均在6龄(分别为5龄)性成熟。绝对繁殖力为8-25万卵，产卵期为5月下旬至7月。产卵开始于20，产卵期为22-24。水温22-25，孵化幼虫需要23-30小时。肉味道鲜美，是一种名贵的鱼。活鱼大量销往香港和澳门。在中国和东南亚，是浅海养殖对象，可以网箱养殖。分布在台湾，东海，南海和日本

(4)斜带石斑鱼体长，头部和背部呈褐色，腹部阴影呈白色；头部、身体和鳍的中间分布着许多橙褐色或红棕色的点；身体上有五个不规则的、断续的、黑色的斑点发散到腹部；第一个黑点在背鳍棘下，最后一个黑点在尾柄上。两个黑点位于中鳃盖，另一个或两个位于次鳃盖和中鳃盖的交界处。橙色斑点暴露在空气中会变成棕色，但在防腐剂中会变得模糊。

斜带石斑鱼经常栖息在大陆海岸和大岛屿，但也可以在河口和离岸100米的水域发现。主要繁殖期为3-6月。雌鱼成熟时它是25-30厘米长(2或3岁的鱼)，而性转化经常发生在它是55-75厘米长。一条35厘米的鱼的繁殖力估计为85万，而一条62厘米的鱼的繁殖力约为290万。