用盐腌制的食品怎么才能解咸

一个字是“泡”，用淘米水不能太久，不然不会再咸了。

最好用冷开水冲洗或浸泡。在浸泡过程中，由于两者的盐浓度不同，食物中的钠离子会溶出一部分，使咸味淡化。有些食物也可以通过添甲来调节。盐浓度虽然不变，但人的味觉会减弱。