鲟龙鱼能治什么病

鲟鱼是全身的宝，它的肉鲜嫩，味道美，它的许多器官有一定的功效或美保健功能。

1.长期食用鲟鱼肉对长期无法治愈的腰痛、胃病、脱发有明显疗效。

2.鲟鱼软骨具有抗癌作用。根据加拿大和美国，最近的一些研究，鲟鱼软骨中的抗癌因子(生物活性成分)比鲨鱼软骨中的抗癌因子高15 ~ 20倍。

3.鲟鱼的鳃有清热解毒的特殊功效。

4.鲟鱼肝主治疮。

5.鲟鱼油对治疗烫伤有特效。

6.鲟鱼鼻补虚降气。

7.由于鱼鳔含有80%的胶原蛋白，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、遗精、咯血、吐血、肠出血、神经衰弱等有明显疗效。

8.鲟鱼子具有美，养生和杀灭人体寄生虫的作用。

鲟鱼也有荣的功效。长期食用可以消除斑点和皱纹，平衡油脂，使面色红润，皮肤富有弹性，消除“痘痘”。也是开发蓉化妆品的最佳生物原料。

鲟鱼实践指南：

鲟鱼可以生吃或熏制，所有的骨头都可以和软骨一起吃。鱼筋、鱼肠、鱼鳍可以加工成很棒的菜肴，尤其是鱼鳍可以做成鱼翅，鱼卵可以做成著名的黑鱼子酱，俗称黑金，风靡欧、美等十多个国家和地区

鲟鱼的药用价值在中国《本草纲目》中也有详细记载：“(鲟鱼)肝主治疮；肉补虚溢，使人康健；熬汁而饮，治血绞杀；鼻肉作为乳房，补虚益气；孩子形状像小豆子，以健康的美为食，杀死体内的虫子。”。

一、鲟鱼的食用价值

鲟鱼肉厚骨软，可食用全身，鲜美鲟鱼可加工成30多邓。鲟鱼没有肌间刺，只是克服了其他常见鱼类的弱点和缺点，特别适合儿童和老人。鲟鱼全身都有软骨，可以食用，味道极佳。它能把鲨鱼翅和美，搭配起来，所以在美鲟鱼之吻中有“鲨鱼翅，鲟鱼骨”之称，鱼肚和鱼筋(俗称龙筋)都是国宴佳肴。用鲟鱼鸡蛋制成的鱼子酱是世界上三种罕见的味道之一。英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为“皇鱼”，这被古代罗马和中国的王室视为珍宝

二、鲟鱼的营养价值

1.鲟鱼的蛋白质含量很高

鲟鱼的蛋白质含量比鸟类和动物丰富得多，肉类和鱼卵的蛋白质含量分别高达18.1%和26.2%。蛋白质是生命的基础，是细胞和组织的重要组成部分。当体内蛋白质供应不足时，儿童会导致生长迟缓、体重减轻、肌肉萎缩、疲劳和成年人贫血、伤口难以愈合、对传染病的抵抗力下降、病后和产后体能恢复缓慢等。蛋白质是生物体中酶、激素、抗体等一些活性物质的重要组成部分，尤其是维持体液酸碱平衡和正常渗透压的重要物质。每克蛋白质可以在体内产生4000卡路里的热量，而鲟鱼的蛋白质含量是任何动物都无法比拟的。

2.鲟鱼富含八种必需氨基酸

鲟鱼富含八种必需氨基酸：赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸和缬氨酸。但是，如果人体缺少这八种氨基酸中的一种，就会引起代谢紊乱。

3.鲟鱼富含高度不饱和脂肪酸和大脑黄金

大多数食用动物含有饱和脂肪酸。当人们摄入过多的饱和脂肪酸时，血脂就会升高，就会发生动脉粥样硬化。鲟鱼脂肪含有12.5%的二十二碳六烯酸(高度不饱和脂肪酸)和二十碳五烯酸(也被称为大脑黄金)。吃鲟鱼不仅不会积累人体血液中的胆固醇，还能促进大脑发育，提高大脑功效。

第三，鲟鱼的药用价值

《本草纲目》记载：“鲟鱼肝主治恶疮疥疮，肉治血淋，脾肺补虚益气。种子和小豆子一样，对食用美，有益，可以杀死腹部的小昆虫。”鲨鱼翅和鲟鱼骨有助于明目和延年益寿。。唐代陈藏器编《本草拾遗》:“味甘无毒，以益气补虚为主，使人肥胖健康。"

鲟鱼软骨含有30%的“硫酸软骨素”，可提高人体免疫功能；鲟鱼肝脏富含角鲨烯，可抗疲劳，增强体力。鱼油含有不饱和脂肪酸和叶酸，在鱼中含量最高。这些物质对促进大脑发育、软化人体心脑血管疾病、预防老年痴呆症有明显的作用，对烧伤和烫伤也有很好的治疗作用。鱼蛋白质含量高，氨基酸组成完整；鱼状富含刺激因子，是世界三大珍味之一。

鲟鱼所含的优质鱼胶，强身健脑明目效果显著。因此，在欧，鲟鱼是富人和贵族举行高标准盛大宴会不可或缺的主菜。

鲟鱼骨和骨髓(俗称龙筋)含有抗癌因子，食用它可以预防癌症。据说“鲨鱼翅，鲟鱼骨，吃了它延年益寿，滋阴*”。