黄鳝怎么煲汤好吃?

北芪黄鳝汤

材料黄鳝1公斤，北芪20克，生姜适量，盐适量

练习1。去骨煮鳝鱼，切块，加水，加北芪，姜片煮开，文火煮1小时，加盐调味。

2.好的，一壶好汤。

黄鳝排骨粉丝汤

调料：酱油：1/2汤匙生粉：1/2汤匙胡椒粉： 1/4汤匙油：2汤匙芝麻油：1/4汤匙盐：适量粉丝：1猪排：200克黄鳝： 500克洋葱：1欧芹：1姜：2杯水：5碗

练习1。排骨洗净，用水捞起；

2.锅内清水烧开，加入排骨，小火煨一小时；

3.买黄鳝，的时候请师傅切好，不要掉骨头，洗干净；用热水冲洗，用刀背刮掉皮肤的“滑波纹”，切成段；用1/2汤匙酱油、1/2汤匙生粉、1/4汤匙胡椒粉及少许盐腌制；

4.将粉丝浸泡在清水中，直至变软；

5.将洋葱和欧芹洗净，切洋葱，将欧芹切成段；

6.将两汤匙油放入火锅中，炒姜片和葱花，加入粉丝搅拌均匀，加入一汤匙料酒，倒入煮好的排骨汤，煮沸，放入黄鳝，煮8分钟左右，加入芝麻油和一些盐调味，撒上欧芹调味。

鳗鱼辣汤

配料：鳗鱼200克

练习1。锅里放鸡汤和1碗鱿鱼汤；

2.煮沸后加入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐；

3.烧好后，将鸡蛋倒入花中，加入水淀粉勾芡；

4.煮沸后放入碗中，加入胡椒粉，味精和芝麻油。

鳗鱼吃起来很好吃，不用我吝惜太多调料。我用黄鳝，把它切成段，加入姜、葱和八角，然后用小火慢慢煮，直到汤变成乳白色，然后在开锅时加入盐和味精。我就是这么做的。