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怎么切鳝鱼丝

2020-11-14 12:08:44
怎么切鳝鱼丝

1个回答

请帮助卖鳗鱼的一起宰杀去骨。

鳗鱼的脊柱是三角形的,所以从背部中间左右各画一刀,然后取出骨头

无骨鳝鱼是长块,可以顺丝,但是会卷,所以可以先切成合适长度的段,再顺原骨方向切丝