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草鱼有以下营养
(1)甘、温、无毒,入肝、胃经;具有温胃平肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明目的功效;主治体虚、风头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、慢性疟疾。
(2)富含不饱和脂肪酸,有利于血液循环,是心血管患者的好食物;
(3)富含硒,经常食用有抗衰老美容作用,对肿瘤有一定的防治作用;对于身材偏瘦,食欲不振的人来说,草和鱼嫩而不腻,能刺激食欲,滋养人。
花鲈有以下营养
(1)补肾安胎,健脾益气,治疗胎动不安、缺乳等症状。怀孕妈咪吃鲈鱼,容易消化,可以预防水肿、贫血、头晕等症状。
(2)维持正常的神经系统,铜可以保护心脏,维持神经系统的正常功能,参与几种物质代谢的关键酶的作用。
(3)补肝健脾,滋补肝肾,益脾胃,化痰止咳,对肝肾不足者有较好的滋补作用。
所以草鱼和鲈鱼各有营养价值。