烤鱼吃黑鱼还是清江鱼 烤鱼吃了有什么好处

很多鱼都会做烤鱼。

1.草鱼：鱼骨多，但肉质鲜美，富含不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管患者的好食物；富含硒元素，经常食用有抗衰老美容作用，对肿瘤也有一定的防治作用；对于身材偏瘦，食欲不振的人来说，草和鱼嫩而不腻，能刺激食欲，滋养人。

2.鲶鱼：嘴巴上有四条胡须，肉质细嫩，富含蛋白质和脂肪，煮熟后香味四溢。它含有多种矿物质和微量元素，特别适合身体虚弱和营养不良的人。最佳食用季节在仲春和仲夏之间。清洗鲶鱼时，鱼卵一定要取出，因为鲶鱼卵有毒，不能食用。

3.鲤鱼：鲤鱼不仅蛋白质含量高，而且品质也高。人体的消化吸收率可达96%，并含有能供给人体的氨基酸、矿物质、维生素A、维生素D等必需元素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可最大限度降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病。因此，多吃鱼可以健康长寿。鲤鱼胆汁味苦有毒，不污染鱼。

4.黑鱼：肉质紧实，味道鲜美，骨刺少，含肉量高，营养丰富，蛋白质高于鸡肉和牛肉。黑鱼肉含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸等。还含有人体必需的钙、磷、铁和维生素。适用于体弱、低蛋白血症、脾胃气虚、营养不良、贫血的人群。广西人常把乌鳢视为推广乳和补血的珍贵补品。

5.清江鱼：肉质最好，无污染，无激素，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、烟酸和维生素，被业界誉为淡水鱼之王。

6.鲫鱼：肉质细嫩，营养价值高。鲫鱼有很高的药用价值，其性平甘。入胃肾，有和中焦、补虚、去胃、暖胃、补中的功效。2-4月和8-12月鲫鱼最胖。

我认为它们都很好吃，各有特色，但我更喜欢清江鱼。关键是肉比较嫩，刺的少，。