做酸菜鱼用什么食材比较好吃?鲢鱼?鲫鱼?黑鱼?混子?

可以用草鱼、鳙鱼、鲤鱼黑鱼做重庆泡鱼

是用草鱼做的，也就是我们所说的鲳鱼。味道很好

一般都是黑鱼，的，大小要选择合适，这样切出来的鱼片薄而嫩，搭配辅料也很好，比如泡椒、辣椒、酸菜等。能买到特制酸菜包的

草鱼。不能用鲤鱼。荆棘太多了。

酸菜辣椒煮鱼

材料

一袋腌鱼调料，一条草鱼，克骨头汤，200克油，一个蛋清，适量淀粉和料酒

实践

1.将草鱼捞起后，切片，与蛋清、淀粉和料酒混合，静置20分钟。

2.锅里放200克油。烧开后，将酸菜翻炒三到五分钟，然后将煮好的骨头汤倒入其中。

3.开锅后放鱼头和鱼骨，三分钟后把鱼片全部放进去。锅打开后，再倒一包调料就行了。

你好，腌鱼种类很多。黑鱼，草鱼和鲤鱼可以作为腌鱼的主要成分。草鱼是正宗四川腌鱼的主要成分。草鱼有以下治疗作用：

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；

2.草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草和鱼嫩而不腻，能刺激食欲，滋养人。

希望对你有用，希望采纳~

记得问豆子！

你好，腌鱼的鱼种很多。黑鱼，草鱼和鲤鱼可以作为腌鱼的主要成分。草鱼是正宗四川腌鱼的主要成分。草鱼有以下治疗作用：

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，是心血管病人的好食物；

2.草鱼富含硒，经常食用有抗衰老、美容的作用，对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱，食欲不振的人来说，草和鱼嫩而不腻，能刺激食欲，滋养人。

希望对你有用，希望采用~