武昌鱼和鳊鱼有区别么?

鲳鱼和武昌鱼最大的区别是前者是海鱼，后者是淡水鱼。

鲳鱼，也被称为白鲳鱼、鲳鱼、镜鱼、扁鱼和鲳鱼，属于鲳鱼科，生活在中，近海的下层，主要产于港和舟山， 象山。它也是海渔， 宁波的特产之一

鳜鱼，体侧扁平而高大，呈椭圆形，体长约40厘米，银灰色，头小，鼻圆，嘴小，牙细，成鱼腹部消失，以甲壳蜡物为食等。它的尾巴看起来像燕尾榫。

武昌鱼，团头鲂，属于鲤形目，鲤科， 鲌亚科，和团头鲂。俗称：团头鳊，平胸鳊鱼。

身体很高，很平，菱形，后脑勺凸起，体长是身高的2.0-2.3倍。头小，口鼻钝，嘴端位置，口裂宽，上下颌骨等长，上下颌骨角质层薄；胸部平坦，腹部仅从腹鳍根部延伸至肛门，腹部边缘有皮质。背鳍有光滑坚硬的刺，长度小于头部；臀鳍长，有27-32个分支鳍，尾柄高而短。身体背面为蓝灰色，侧面为银灰色，体侧各鳞片基部为灰黑色，边缘黑色素稀少，使全身侧面出现紫黑色条纹，腹部为银白色，鳍为灰黑色。

团头鲂在湖泊中较为常见，更适合静水生物。通常居住在中和敞水区的下中，那里的沉积物是淤泥，沉水植物生长。幼鱼主要以枝角类等甲壳蜡物为食；成鱼以水生植物为食，主要是苦草和黑藻，也吃少量浮游动物。4月开始饲喂，育肥期为6-10月，饲喂强度最高，冬季11月停止饲喂。二龄的可及性已经成熟，从

团头鲂只分布在中， 长江，和下游的中-type湖。

武昌鱼是鳀鱼的一种，也叫团头鲂。由于它的扁平形状，人们也称它为凤尾鱼(现在市场上出售的凤尾鱼是包括武昌鱼在内的一大类)。正宗的武昌鱼产于鄂梁子湖(今鄂州)，最好的是梁子湖凡口的。湖很大，直达长江，河水可以倒灌。因此，湖水水质良好，饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。三国时，孙权将鄂城改为武昌，团头鲂被命名为“鱼”。正宗的武昌鱼是平的。这种鱼很嫩，富含蛋白质和脂肪。它是一种稀有的淡水鱼。

团头鲂有什么特点？年，易教授在水产生物研究所编《水生生物学集刊》第二期《关于鲂鱼（平胸鳊）种类的新资料》 115-122页写了一篇文章，对鲂和三角鲂进行了比较研究。团头鳊有以下主要特征：第一，团头鳊有一个钝的鼻子，与三角形鲷鱼相比，它的嘴更宽，上下颌曲率更小；第二，团头鳊的头长一般比三角鲂略短；(3)团头鳊鲷的尾干最低高度总是大于长度，三角鲷的尾干长度和最低高度几乎相等；第四，团头鳊的中厅是最扩大的部分；5.团头鳊有13块腹部椎骨和肋骨，三角形鲷有10块腹部椎骨和肋骨。六、团头鳊体腔全是灰黑色，三角鲂是白色带浅灰色色素。还具有眶上骨和腮耙的特点。经比较分析，易教授认为与有很大的不同，应保留团头鲂的原学名，给起一个新的学名，即团头鲂。

武昌鱼、鳊鱼和鳊鱼都属于鱼类的鲤科，它们的姿势相似，饮食习惯相同。

但它们毕竟是三种不同的鱼。

鱿鱼：有北京，辽河，长春，和长春

武昌鱼的学名：团头鲂和团头鲂，原产于梁子湖， 湖北，现已移植到全国各地。

武昌鱼和凤尾鱼的区别很明显。很难与鲷鱼区分开来。有“亲密关系”，但还是有小差别。

以下是从科学角度看三种鱼的区别，请各位钓鱼的朋友区分一下：

三种鱼的不同特征

特点：《鳊鱼》 《武昌鱼》 《三角鲂》

体型：鳀鱼侧面扁平，略呈菱形，武昌鱼侧面扁平，呈菱形，三角鲷侧面扁平，呈菱形

口：鳀鱼的末端位置为略平的弧形，武昌鱼为宽而平的弧形，三角鲂为窄而呈马蹄形

腹部：鳀鱼从胸鳍到肛眉有肉棱，武昌鱼在只腹鳍后部，有肉棱，而三角鲂在只腹鳍后部有肉棱

尾柄：鳀鱼较长且呈方形，武昌鱼较高且略呈方形，三角鲂较高且略呈方形

体色：鳀鱼银灰色，无条纹，武昌鱼银灰色，三角鲂银灰色，无明显条纹

体长：鳀鱼30厘米以上，武昌鱼40厘米，三角鲂50厘米

重量：鳀鱼约2公斤，武昌鱼约3公斤，三角鲂5公斤以上

水层：中，鳀鱼下层武昌鱼下层中三角鲂下层#-q-#详细介绍武昌鱼的做法和营养知识。别名：凤尾鱼，凤尾鱼，团头鳊，凤尾鱼

使用方法：每餐大约100克武昌鱼。知识介绍：武昌鱼主要产于中， 长江，下游，以湖北最多，多产于5-8月。武昌鱼侧面扁平，长棱柱形，背部隆起明显，头和嘴小，侧面布满灰尘和浅棕色光泽，背部颜色深，腹部颜色浅，腹部颜色浅，鳞片有中等大小，臀部鳍长，尾柄短，深尾鳍分叉鱿鱼肉嫩而肥，小鱼骨多，大鱼骨少。武昌鱼营养分析：武昌鱼具有补虚健脾、养血祛风、健胃的功能，可预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化。武昌鱼补充信息Ｐ鱼方法：鱼肉质细，纤维短，易断。切鱼时，鱼皮应朝下，刀刃应向内倾斜。最好是沿着鱼骨切割的比较干净；鱼的皮肤上有一层粘液，很滑，不容易割破。如果你把你的手放在旬和中中一会儿，当你切它的时候它不会滑动。武昌鱼适合人吃：大多数人都能吃

1.适用于贫血、体质虚弱、营养不良、不考虑饮食的人群；

2.慢性痢疾患者不吃东西。

武昌鱼的治疗作用：武昌鱼温热甘甜；

具有补虚健脾、养血祛风、健胃的功效；

可预防贫血、低血糖、高血压、动脉硬化等疾病。

武昌鱼实践指南：武昌鱼适合红烧和清蒸；小鱼适合做酥鱼。

巧妙去除腥味：

1.鱼剖腹去鳞清洗后，放入中锅中，倒入一些黄酒，可以去除鱼的腥味，使鱼味道鲜美；

2.鲜鱼切开洗净，在牛奶中中浸泡一段时间，去除蟑螂，增加鲜味；

3.吃了鱼之后，在味道鲜美的时候嚼上三五片茶，气息马上就清新了。