如何用甜酒酿做发糕

1、将酒酿放入碗中，加入少许蜜蜂。。
2、将酒酿、蜜蜂、蛋液、奶粉、温水混合，再倒入其它粉类拌匀
3、放入模具里，盖上保鲜膜放在温暖处，使其发酵至于倍大，表面排好红枣片、葡萄干、果脯干。
4、上锅蒸45分钟（试模具而定），关火，放凉，倒扣
5、切成自己喜欢的形状即可

材料

面粉400克

酿酒100克

温水100克

酵母粉3g

芝麻(可以不加)

一点食用油

步骤1

这里的酒最好自己做，或者去超市买易拉罐，看到里面有个带窝的坨。否则没有发酵作用。用炒菜机把酿好的酒和米饭、果汁一起搅拌。用温水稀释，加入酵母粉，拌匀备用。

步骤2

将面粉与第一步的汁液混合，正常揉面，揉面，盖上盖子，在温暖的地方发酵两个小时。

步骤3

发酵后，面团是原来的两倍大。排气揉捏后，分五小剂量服用。

步骤4

每剂用干面粉搓揉后，压成圆饼，泡好后将熟芝麻贴在一边。

步骤5

电饼铛加油加热。

步骤6

当热度在60%到70%左右时，放入面包，稍微定一下，翻过来。小心不要打开盖子加热，因为盖子关上后，蛋糕就不会膨胀了。这个时候你要找一个稍微大一点的锅盖放在锅上。只能小火加热，如果家里有合适的锅的唬

步骤7

两面都是金黄色，饼被压后会反弹，也就是熟了。

发酵年糕的制作步骤

1.将酒放入碗中，加入少许蜜蜂。

2.将酒、蜜蜂、蛋液、奶粉和温水混合，然后倒入其他粉末，混合均匀

3.放在模撅，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方，就可以发酵到双倍大小。表面衬有红枣片、葡萄干和干果。

4.锅内蒸45分钟(视模具而定)，关火，让其冷却，倒置

5.切成你喜欢的形状。甜醋酸。很好吃。