自己做的鱼丸浮不起来是什么原因

鱼肉切碎不够，导致鱼丸吸水过多，密度和汤一样，无法上浮。

另外，做鱼丸的时候不需要放猪油，可以用淀粉形成。

材料：一点盐，1勺料酒，1个洋葱，一点胡椒，3片姜，一点白胡椒粉，一点五香粉，和适量的淀粉

制造方法：

1.芭蕉鱼片解冻，洗净，吸水。

2.将鱼切成小块，放入烹饪室，加入一些洋葱和姜胡椒水。

3.打开电源，把鱼打成鱼糜。

4.将鱼糜放入锅中，加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉、五香粉、发酵粉和鸡粉。

5.朝一个方向搅拌。

6.用老虎的嘴挤压鱼丸或用勺子舀，使其变圆。

7.将适量的水放入锅中，加入洋葱和姜，将鱼丸放入水中，而不是等待水沸腾。

8.全部压榨后，用中小火一起煮。

9.关火，加盐调味。放入碗中即可食用。