吃白面有什么好处

在今天精米，的白面生活中，随着人们保健意识的增强，人们开始在生活中寻找富含纤维素的食物。小麦加工过程中去除的麸皮含有纤维素、半纤维素和果胶，是一种高纤维食品。饮食中增加高纤维食物，会增俭便量，改善大便习惯，增加脂肪和氮的排泄。临床上可用于治疗“纤维缺乏”疾病，如动脉粥样硬化和冠心病、糖尿病、静脉曲张、痔疮、结肠肿瘤、便秘、肠道过敏综合征等。麦麸中的谷物纤维对便秘的治疗效果优于水果和蔬菜。我们知道人体内胆固醇的主要分解代谢过程是通过粪便排泄，食用高纤维食物麦麸后，粪便中胆固醇的排泄量可以增加。血清胆固醇会降低，动脉粥样硬化的形成会减缓，不要小看。在这里，我想介绍一下，我们的面粉不要追细白面，要吃75%的面粉，65%的面粉，全麦面粉，麦麸。春季多吃富含麦麸的食物，有利于冬季排除人体内热，减少由其引起的外感感茫

面粉小麦经过研磨加工成为面粉，也叫小麦粉。面粉根据加工精度和用途的不同分为两类：特级面粉和特种面粉。(1)等级粉：根据加工精度的不同，可分为特种粉、标准粉和普通粉。(2)专用粉：专用粉是将特殊品种的小麦磨碎制成的面粉；或者根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品增白剂、食品膨松剂、食品香精等成分，混合均匀制成面粉。特种面粉种类繁多，配方精确，质量稳定，为提竿动效率，制作质量更好的面制品提供了良好的原料。淀粉是面粉中的主要营养素，其次是蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。营养学家分析，面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。具有养心补肾、健脾厚肠、清热止渴的功效。主治有脏、易怒、口渴、腹泻、痈肿、外伤出血和烫伤等。一般人都可以吃，尤其是偏食者。营养分析面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有滋补心肾、强肾厚肠、清热止渴的功效。

白面是小麦磨成的面粉，被认为是粗粮。

吃粗粮可以让胃更健康，食欲更旺盛。有句老话叫“五谷为养”，意思就是粗粮和细粮营养丰富，一起吃对身体有好处。

贰：同时很多粗粮都有药性。例如，玉米被公认为世界“黄金作物”，其纤维素比精米和精制面粉高4-10倍。纤维素可以加速肠道蠕动，消除结直肠癌的因素，减少胆固醇吸收，预防冠心病。绿豆味甘而寒，有利尿消肿、中和解毒、清凉解渴的作用；荞麦含有叶绿素和芦丁，这在其他谷物中是没有的。与小麦相比，荞麦含有两倍多的维生素B1和B2，烟酸是其3-4倍。荞麦中含有的烟酸和芦丁是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有一定疗效。

新鲜糙米比精米，大米对健康更有益，因为加工越精细的谷物，维生素、蛋白质和纤维素损失越多。粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用，但可以疏通肠道，化气，清理废物，促进食物残渣尽快排出体外。

减肥：粗粮也有减肥的效果，就像玉米一样，也含有大量的镁，可以加强肠壁的蠕动，促进身体废物的排泄，对减肥非常有益。玉米成熟时，玉米的雄穗有利尿作用，也有利于减肥。我们可以把玉米汤当茶，也可以把玉米做成玉米饼和玉米饼。膨化玉米花很大，可以消除人们吃后的饥饿感，但吃后热量很低，是一种绿色减肥食品。

专家指出，我们每周至少吃三次粗粮，这对我们的健康更好。

营养价值：

面粉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，具有滋补心肾、健脾和肠、清热止渴的功效。

食用功效：

养心益肾，清热解渴；主治是脏、易怒、口渴、腹泻、痈、外伤出血和烫伤。