吃玉米对身体有好处么?

玉米可以代替茶叶煮，也可以粉碎后制成玉米粉、玉米饼。膨化玉米花体积大，可以消除肥胖人群进食后的饥饿感，但进食后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。

2.亚油酸含量较高。玉米的亚油酸含量达到2%，是谷物饲料中含量最高的。如果玉米在日粮食中的比例超过50%，只有玉米能满足猪和鸡对亚油酸(1%)的要求。

3.蛋白质含量低，质量差。玉米蛋白质含量8.6%左右，氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸含量不足。

4.矿物质约80%的矿物质存在于胚胎中，钙含量很少，约为0.02%；磷含量约为0.25%，但约63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物利用率很低。其他矿物元素含量也低。

5.维生素E中脂溶性维生素较多，约20mg/kg，黄玉米含胡萝卜素较多，维生素D和K几乎不存在。水溶性维生素含有较多的硫胺素，但核黄素和烟酸较少，烟酸以结合型存在。

6.叶黄素黄玉米的叶黄素含量平均为22毫克/千克，这是黄玉米，的特色之一，对蛋黄、胫和爪的着色具有重要意义。