米粉能直接用开水冲吗

你好，米粉和水的比例没有确切的数据，完全基于宝宝的月份和适应性。宝宝第一次渐米粉，可以慢慢稀释增稠。

米粉水温过高，米粉中的营养容易流失；水温过低，米粉不溶解，混合在一起会结块，宝宝吃了会消化不良。水温70-80摄氏度比较合适。普通家庭用的饮水机，用热水泡米粉应该没问题。注意，妈妈不用再煮泡好的米粉了，不然米粉里的水溶性营养成分很容易被破坏。酿造米粉的适宜水温为70 ~ 80。

不要，要用温水，因为米粉直接用开水冲，米粉里的营养成分会流失。

生产方法

1.将江西米粉浸泡在一盆清水中，直到变软。

2.将一壶清水加热，煮沸时加入米粉，煮沸约三分钟，捞出，立即放入冷水中，冲洗另一片，沥干。

3.把米粉沥干备用。将黄瓜和胡萝卜切成丝(可根据个人喜好改变)。将大葱、生姜和大蒜切成块。

4.在热锅里用油炒配料。等火起来了，把凉了的嫩米粉倒进锅里，关火。

5.加入酱油，自制或购买的辣椒酱，搅拌均匀。

6.香辣可口的米粉出锅就做成功了。