下午发好的面隔夜还能吃吗?

你好，如果没有异味，可以吃。如果有臭味，一定不能吃，但最好不要吃。毕竟一夜之间会被一些细菌污染。

没错，冬天做的面醒的很慢。一般晚上做的面至少第二天才能做好。如果做得好，你应该醒一会儿。其他季节做面条时间长了如果有酸味，可以加一茶匙食用碱中和酸度。