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荞麦粉用开水冲成糊能吃么?

2020-11-13 20:50:56
荞麦粉用开水冲成糊能吃么?

1个回答

不行,煮好了才能吃。芥末小麦粉不能用开水完全煮熟。

荞麦粉和一点点面粉团聚,找一块木头挖洞,下面放一个有小孔的金属网(压面的粗细取决于孔的大小),把面团放在孔里,用另一根圆柱形木头压成,压成的面直接水煮。

可以做成芥末小麦汤吃:

原料

荞麦粉150克,盐少许,水适量;

实践

将荞麦粉放入碗中,与温水混合,使其成为薄糊状。将锅放入清水中煮沸,倒入荞麦面糊,搅拌均匀。煮沸后,用小火煮沸,用精盐调味。