芥蓝对身体有什么作用?

好的食物，经常吃，尤其是老年人，有抗衰老的作用

可以清洁血管，软化血管，抗癌

紫羽衣甘蓝也叫羽衣甘蓝。味道很甜，所以叫羽衣甘蓝。更常见的品种是百花和黄花酥脆，嫩滑，富含维生素。

芥末对于治疗胃热、熬夜、失眠、虚火上升，或者维生素C缺乏引起的牙龈肿胀出血都非常有效。流行将羽衣甘蓝茶切片，熬成清汤，用温水饮用。牙血严重的话可以和豆瓣莲藕一起煮。

芥末富含维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物糖。具有润肠清热、降虚火、止牙龈出血的功效。