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暴烈你的小心肝△
2020-11-13
步骤
1.去掉豆瓣菜的老根。
2.用自来水冲洗，旬浸泡，洗净沥干。
3.生肉洗净。
4.将生肉放入沸水中煮约2分钟，取出，洗净备用。
5.南北杏洗净备用。
6.鸭胗干、牡蛎干洗净。
7.砂锅加水，加入生肉、鸭胗干、牡蛎干。
8.加入南北杏，大火煮2-3分钟。
9.转小火煮一个半小时。
10.浓汤煮好后，转大火烧开。加入豆瓣菜。
11.大火煮8分钟左右，煮前加盐调味。
12.美味的西式蔬菜汤准备好了！
技巧
1.把生肉煮开再煮汤，可以去除异味、浮沫等垣西。2.西餐不要煮太久，否则容易变黄，味祷好。
话多刺耳
2020-11-13
西式蔬菜汤的功效和益处：
豆瓣是十字花科植物，分为水和旱两种。水殴瓣菜生长在5-6厘米深的池塘中，扩散生长迅速。菜农剪掉它的幼叶后，就可以继续生长采摘了。干生豆瓣，茎深蓝，味微苦，不像水生豆瓣那么脆嫩。从初冬到春末，盛产豆瓣，肥美嫩滑，味道鲜美。最好的豆瓣是豆瓣，也叫“古柏豆瓣”。西菜口感清爽，含有植物纤维和多种维生素。清热润肺，对疮、疮、红眼有预防和治疗作用。
西餐做法一：
材料：一对猪肺、500克猪肉或猪骨、750克豆瓣、500克白萝卜、80克干百合和一片生姜。
做法：将猪肺的咽喉放在水喉上方，将开水倒入肺中，直到猪肺变白(俗称童菲)，连接良好的猪肺和猪骨便会排出备用。干百合用温水浸泡，萝卜切成小块，用水煮两个半小时，甚至两天。偏方提到了预防和治疗的效果。
功效：猪肺补肺，止咳润肠，百合补肺健脾，养肝清热。西菜润肺燥，萝卜清热解毒，健胃消食。
配料：豆瓣(1公斤)、黄豆(42个)、果皮(1个)、蜜枣(6粒)、水(12碗)
做法：将豆瓣洗净，黄豆放入白镬翻炒，将皮泡好，将食材放入锅中，文火煮2小时，加盐。
功效ｅ热润肺
西餐实践2 :
配料：豆瓣、红枣(去核)、枸杞
做法：1。当然，把所有的材料都清理干净。
2.汤锅放清水，先放一半豆瓣、红枣、枸杞，大火煮开，再小火转两小时。
3.然后捞出汤中的豆瓣，加入另一半豆瓣，开大火，加入适量的盐和鱼露，煮3-5分钟，即在豆瓣变色前关火，捞出锅，倒入汤盘。
不要小看小西餐，可以煲汤，对人体有好处。你知道西餐蔬菜汤的效果，然后告诉你身边爱吃西餐蔬菜汤的人，告他们西餐蔬菜汤的效果，还有喝西餐蔬菜汤室友的好处
